カシラ 『カシラ』は豚のこめかみの部分で、程よい弾力の中にもしっかりとした味わいのある部位です。 名前からして鶏のとさかや頭と勘違いする方も多いようですが、豚肉です。 最後に 最後に僕のおすすめの焼き鳥の部位を紹介させていただきます焼き鳥 砂肝 35kcal 養老乃瀧 手羽串焼き 128kcal 養老乃瀧 焼き鳥 つくね 1本 114kcal 養老乃瀧 豚モツ串 カシラ 107kcal 養老乃瀧 焼き鳥 鳥正肉 95kcal 養老乃瀧 豚モツ串 タン 92kcal 養老乃瀧 豚モツ串 ハツ 62kcal 養老乃瀧 豚モツ串 レバー 60kcal 養老乃カシラ 歯ごたえとコクがあり、人気が高い。 ハツ 心臓を小切りにしたもの。タレで焼かれることが多い。 タン 牛よりもさっぱりしている。 レバー 臭いが気になる人のためにタレ焼きが多い。 ガツ 臭みが少なく、塩焼きでも食べる。 シロ 小腸や
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